| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 瑶柱蒸蛋热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于乘双连雪橇32分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把鸡蛋打混
2、再将事先浸泡好的瑶柱拧碎（泡大概半个小时）
3、图2做好后，把浸泡瑶柱的水倒进蛋液中，再加辅料
4、下锅蒸，等到蛋液表面凝固了，再将瑶柱撒在上面，就可以了，想好看点就加点葱花吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防癌症等功效；可与西红柿、丝瓜、海虾搭配；与柿子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、调中、补益健身等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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