| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 老醋木耳热量/卡路里96千卡 | |||
1、黑木耳泡发好,摘去木耳根,青红椒切片蒜切粗丝备用。
2、烧开一锅水,倒入适量黑木耳汆烫一下,捞出控干水,放入海碗内,加入青红椒片和粗蒜段,加入六月鲜酱油,老陈醋以及白糖和白胡椒粉,拌匀。
3、陈入盘子内,摆摆盘就上桌了!
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、大便秘结、活血等功效;可与春笋、枣、鱿鱼搭配;与红螺 、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、促进消化等功效;可与五花肉、排骨、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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