| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 山药羊肉汤补脾胃热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于吹喇叭550分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用
2、山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、抵御风寒、疗肺虚等功效；可与白果、刀豆、海参搭配；与栗子、竹笋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、清热、固肾益精等功效；可与银杏、羊排、莲子搭配；与藻类、胡萝卜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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