| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 小葱肉沫烧豆腐热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡,相当于擦地391分钟消耗的热量228 | |||||
1、白豆腐稍微冲洗一下，接着用盐水泡2-3分钟，去除豆腥味，然后切成方形小丁待用，辣椒干切碎待用
2、后腿肉剁碎，放入热锅内炒散，并加入适量盐
3、然后加入豆腐丁，放入蚝油、酱油、白砂糖，接着轻轻抛动锅，令到豆腐均匀入味
4、最后用生粉勾芡，放入辣椒干碎即可
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、枇杷、圆白菜搭配；与乌梅、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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