| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 杨梅酒热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于上网376分钟消耗的热量90 | |||||
1、洗净晾干：挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘，用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）
2、装瓶浸泡：找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过杨梅
3、封密保存：盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可，三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、增加食欲、解除烦渴等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与萝卜、羊肚、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、消除疲劳、活血通脉等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与海带结、干海带、牛臀肉相克，同食可能会引起不适；
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