| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于骑脚踏车479分钟消耗的热量184 | |||||
1、牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内；
2、锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟；
3、捞出牛腩备用；
4、锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开；
5、放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、滋养脾胃等功效；可与芹菜、芋头、南瓜搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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