| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 483千卡 | 879千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 超绵土司热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡,相当于爵士舞508分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛奶倒入微波专用碗中,高火加热50秒,取出放至室温,加入发酵粉搅拌均匀,静置10分钟.
2、高粉加糖加奶粉加蛋黄加蛋清加盐加炼乳加发酵水揉成面团,15分钟后加入奶油揉至扩展阶段.盖上保鲜膜,放到暖气上,发至2倍大.
3、分割滚圆.松弛20分钟,擀卷两次,中间间隔10分钟.
4、放入土司模(事先刷一层油),盖上盖,发到与土司模齐平,(喜欢平土司的可以发到8分满).刷蛋水.(也可刷牛奶)
5、180度10分钟.上色后盖上锡纸,150度25分钟.(带盖土司170度30分钟)
6、脱模,趁热刷一层奶油(也可不刷)
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与香椿、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、促进代谢、治疗便秘等功效；
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