川耳萝卜丝的热量和减肥功效

1、白萝卜一段，切丝，用盐腌10分钟，挤干备用；

2、辣椒去籽切丝，大葱切丝，铺在小碗或小盘子底部，依次加1茶匙生抽，1茶匙红米酒，6茶匙陈醋，姜去皮切丝浸入，不讨厌吃姜的，可以切姜末，调料汁泡10分钟左右；

3、川耳两把事先泡发，洗净，滚水焯3分钟，捞出晾凉，挤干水分；在大盘子里加入川耳，萝卜丝，调料汁，拌匀即可。