| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 麻辣香锅香辣虾热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于有氧操62分钟消耗的热量280 | |||||
1、虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。
2、锅内做少许油，放入藕片煸炒。
3、葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时。
4、放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩。
5、加入豆豉辣酱，继续煸炒。
6、放入香芹。
7、放入煸好的藕片。
8、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜长即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、促进消化、预防高血压等功效；可与韭菜花、枸杞、香菜搭配；与苦瓜、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、降血脂、增强免疫力等功效；可与牛里脊、西瓜、花生搭配；与牡蛎、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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