| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 圣诞饼干热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于田径231分钟消耗的热量450 | |||||
1、黄油室温融化，打到由黄变的发白
2、加入过筛的糖粉，继续打发到变白，体积膨大
3、低粉 盐过筛2次，加入打发的黄油，混合好成面团，冰箱冷藏30分钟或者隔夜
4、面团擀成片，用模具压出形状，180度烤10分钟，不要上色
5、蛋清 过筛的糖粉搅拌成浓稠，加入柠檬汁搅拌到丝滑装，流动状，加入喜欢的色素，装进裱花袋
6、装饰，风干
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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