| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 744千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 冰糖酱鸡热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于俯卧撑93分钟消耗的热量480 | |||||
1、将土鸡彻底清洗干净
2、接着剁成小块
3、将山笋、香菇、姜洗净后切片
4、将2大勺老抽、1大勺料酒和适量的六月鲜酱油倒入量杯备用
5、在锅中倒入20克食用油，放入姜片
6、接着将剁好的鸡块倒入锅中
7、将切成小段的山笋、香菇撒在鸡块上
8、最后倒入事先调好的料汁、冰糖、以及清水后开火
9、中小火烹饪大约45-55分钟后，打开锅盖
10、转大火收汁10分钟左右，最后出锅时将鸡块和粘稠的冰糖酱汁拌匀后即可食用
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、益气等功效；可与薄荷、油菜、豇豆搭配；与兔肉、红薯、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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