| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 591千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 589千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 薄烧杏仁饼热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于草地保龄球510分钟消耗的热量180 | |||||
1、将低筋粉倒入搅拌盆中，再加入盐、酵母搅拌均匀
2、加入事先融化好的奶油混合一下
3、加入水搅拌成面团状
4、将弄好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟
5、把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片，用波浪滚刀切成大小一致的薄片
6、在切好薄片上刷上全蛋液
7、最后沾上杏仁片，以上下火各150度烘烤25分钟即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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