| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 清补凉炖乌鸡热量/卡路里1095千卡 | |||
1、乌鸡洗干净飞水
2、凉水下锅,加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟
3、加入栗子再用中小火炖1小时左右,加入鸡精、食盐调味即可
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效;可与蒜薹、首乌、枣搭配;与皮皮虾、兔肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、厚补胃肠、延年益寿等功效;可与白菜、大白菜、鸡肉搭配;与羊肉、牛腩、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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