| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 老醋菠菜花生热量/卡路里253千卡 | |||

1、花生油冷油下锅,小火浸炸至酥

2、菠菜切断,放到沸水中焯熟,沥干水分

3、有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟,捞出

4、将菠菜、花生米、调料放一起拌匀

5、用圆形模具装好放入盘内,装饰上胡萝卜、菜花即可
花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、清咽止咳、防冠心病等功效;可与黄豆、红枣、猪蹄搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效;可与狗肉、比目鱼、大米搭配;与茄子、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、补肾强身、增强人的体质等功效;可与圣女果、牛肉酱、玉米搭配;与香椿、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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