| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 清蒸小米莲藕丸热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于安装风雪护窗256分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉切末放少许盐，油搅拌均匀腌制2分钟备用（腌肉的时间可以准备莲藕末。
2、小米淘洗干备用。
3、莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下挤干水分。
4、将莲藕和肉末搅拌均匀。
5、把莲藕肉末挤成丸子，在小米里打一个滚周身粘上小米。
6、做好的丸子，按我的配料可以做出八个直径3CM的丸子。
7、我图方便就把做好的丸子放入煮饭的电高压锅内和饭一起煮了，也可以放在蒸锅内隔水蒸15分钟。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、益胃健脾、预防贫血等功效；可与虾、鳝鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与鸡蛋、洋葱、大蒜搭配；与牛里脊、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、养血等功效；可与洋葱、大豆、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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