海米拌菠菜的热量和减肥功效

1、海米先冲洗一下，然后沥干水。用少少开水泡着，备用。菠菜摘洗干净，红椒洗干净切段备用。大蒜切好备用。

2、菠菜和红椒丝放入开水锅中飞水，捞起沥干放入大海碗放入一半切好的生蒜头片，海米捞起来，泡海米的水留着备用。

3、起油锅，放入适量香油，把留下的一般大蒜片放入油锅爆香直蒜片变色，放入发好的海米，炒炒香，再把泡海米的水倒入。（注意泡海米的水不要太多，要不然菜品汤汁太多不好看）把做好的海米倒入菠菜碗，因为海米本身就有咸味，盐就不要给太多了，加少量的糖和白胡椒粉提味。拌匀可以上桌了。