| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 干豆角烧五花肉热量/卡路里1829千卡 | |||

1、五花肉加姜葱淖至9分熟

2、五花肉切片,准备好配料,五花肉下锅煎微黄出油,下姜蒜葱白

3、下干豆角和配料,加水煮开转小火焖40分钟入味,起锅前洒香菜
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补肾养血等功效;可与山楂、茄子、冬瓜搭配;与香菜、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、治疗高血压等功效;可与菌菇、猪红、牛肝菌搭配;与豆腐、苦菊、干枣相克,同食可能会引起不适;
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