| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 椒香豆干西芹热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于网球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、西芹择洗干净，切段，放入锅中，焯水备用
2、花生米提前泡四小时，豆干切小块
3、将泡好的花生米、豆干放入锅中，加大料、花椒、盐煮熟
4、锅中放入适量油，油热后放入花椒，炸香，成花椒油
5、花生米、西芹、豆干倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、健胃、清肠利便等功效；可与香菇、红薯、豆腐搭配；与鸡肉、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热润燥等功效；可与上海青、草鱼、比目鱼 搭配；与木耳菜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、补脾、止血等功效；可与鲫鱼、南瓜子、莲子搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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