| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 炖鲫鱼热量/卡路里620千卡 | |||

1、鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的

2、用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!

3、放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。

4、烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、增强体抗力、活血通络等功效;可与黄豆芽、薄荷、花生搭配;与火腿、乌鸡、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与牛腱子肉、里脊牛肉、牛小排搭配;与何首乌、嫩豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、改善肝功能、防癌症等功效;可与玉米面、猪肉、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与五花肉、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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