| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 姜饼有礼热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于踩水304分钟消耗的热量240 | |||||
1、将糖粉和红糖加上黄油搅拌打成忌廉状，加入蛋黄继续搅拌均匀。
2、将所有粉类（除了糖粉）放在一个盆内搅拌。
3、加入一口水份量的温水。 ?将123混合在一起。 ??开始揉面团。
4、用一个保鲜袋装一下放进冷冻柜，冻30分钟。 ?拿出来以后呢，用擀面杖把面团擀成0.5厘米厚的面皮，然后用饼干模具压制出来。
5、入烤箱150度烤10—12分钟，?用隔水融化的巧克力装饰。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与茼蒿、桂圆肉、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、益气补血等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛排、姜、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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