烤胡萝卜的热量和减肥功效

小胡萝卜（切边的） 500克、蜂蜜适量、迷迭香适量、小柑橘（切半）一个、黄油一大茶匙、蛋清适量

1、放两个防油纸在两个烤盘上，大小和烤盘差不多。将一半数量的胡萝卜放在烤盘中间，洒些橄榄油，蜂蜜，盐，胡椒和迷迭香。小柑橘切半，将汁液挤在另一个烤盘的胡萝卜上，再涂抹上黄油。
2、向两个防油纸的边缘涂抹蛋清，这样包裹起来会再烤得时候增加胡萝卜的风味。卷起防油纸，像一个袋子一样，钉住袋口，放进烤箱200度烤45分钟。
3、取出，用一个小刀轻轻刨开袋子，即可。

食材功效信息

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、杀菌等功效；可与梨、胡萝卜、桑葚搭配；与菠菜、豆腐花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强记忆力、降血糖、提神醒恼等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、清热解毒、去黑头等功效；可与香椿、苋菜、荠菜搭配；与田鸡、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

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