| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1679克 | 温暖神仙炉热量/卡路里1104千卡 | |||
1、将牛肉放到水中煮熟,清汤留下,和蒜泥,大酱,料酒,香油适量拌匀,成火锅汤料。
2、猪肝沾椒盐,放到油里煎一下。
3、将牛肉,猪肝,和其他蔬菜切成长短能进锅槽的大小。
4、将碎肉,猪肝,香菇,和白萝卜块放在火锅底垫锅,上面将肉,菜和虾丸呈骨牌状码好。
5、最上面摆上熟鹌鹑蛋。
6、烟筒里放进木炭,将火锅汤料倒进去,食物煮熟,蘸芝麻酱和盐吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、强筋壮骨、消水肿等功效;可与芥蓝、甘蔗、菜花搭配;与海螺、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、帮助消化、防癌等功效;可与紫菜、油豆腐、腐竹搭配;与菠萝、首乌 、何首乌相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、养血等功效;可与茭白、蒜薹、生菜搭配;与荞麦、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
心里美萝卜的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、预防高血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增加食欲等功效;可与羊排、菠菜、黄豆搭配;与木瓜、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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