| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 干银耳 | 克 | 26千卡 | 261千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 玫瑰醪糟银耳羹热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于铺床522分钟消耗的热量120 | |||||
1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。
2、鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
3、锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸
4、转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。
5、倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、润肺、滋补肝肾等功效；可与蚕豆、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、抗炎、预防高血压等功效；可与乌鸡、黄豆、冬瓜搭配；与鱼肉、银鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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