| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香菜牛肉热量/卡路里387千卡 | |||

1、牛肉切细丝

2、料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁

3、把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟

4、香菜洗净切段

5、锅里坐油

6、油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒

7、加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、促进康复、补虚养血等功效;可与芋头、香菇、草菇搭配;与红螺、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、治疗感冒等功效;可与黄豆、羊排、羊肉搭配;与排骨、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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