| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 椒油炝拌小人参热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于缝衣服26分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜洗净切丝或擦丝。
2、注入滚开的水焯烫。
3、过几次冷水至温度冷却。
4、沥水后放入器皿中，放入切好的蒜碎。
5、调入适量的盐、糖、味精和白醋。
6、锅热油，入适量花椒炸香。
7、趁热泼入胡萝卜丝中，搅拌均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、下气等功效；可与香菇、狗肉、豆浆搭配；与冬虫夏草、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
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