毛血旺的热量/卡路里_毛血旺的做法

猪血适量、豆腐干适量、午餐肉适量、藕适量、黄豆芽适量、魔芋丝适量、毛肚适量、葱少许、姜少许、大蒜少许、花椒少许、干辣椒适量、老干妈豆豉辣酱适量、郫县豆瓣酱适量、盐少许、味精少许、白糖适量、老抽适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、牛油适量

1、锅中烧水，水开放入少许盐，黄豆芽飞水。水再次沸腾后，捞出黄豆芽垫底。
2、将猪血飞水，洗净待用。藕，豆腐干过油待用。
锅中放入牛油少许，依次放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱炒香。再放入料酒、高汤及辅料中的剩余调味料烧开，熬制大约十几分钟。
3、依次将主料在汤汁中烫好后盛入碗中。一边烫一边及时尝汤汁味道，使其不会太淡。主料都烫好后，将汤汁倒入碗中。
4、在锅中倒入油，烧热后倒入葱姜蒜及干辣椒后马上关火，将热油倒入碗中即可。

猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、止血、补血美容等功效；可与木耳、菠菜、甜椒搭配；与首乌、海带、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、降低胆固醇、解热毒等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、凉血、清热等功效；可与鲢鱼、红螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、治疗高血压、养气补血等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

毛血旺的热量和减肥功效