| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 原味戚风热量/卡路里474千卡 | |||

1、蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

2、倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀

3、加入牛奶拌匀

4、筛入低粉

5、用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

6、蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发

7、用刮刀切拌均匀

8、倒入6寸三能圆模
9、烤箱预热165度,将圆模放入烤盘中,置烤箱倒数第二层,上下火烤约40分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆、茼蒿、玉米搭配;与兔肉、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与钙粉、红枣、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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