| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 香茜豆腐鱼头汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于柔道120分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱼头彻底清洗干净,中间剁开,豆腐切小块
2、姜片起锅~~加少量盐,热油热锅放入鱼头~~煎至两面金黄色~~倒入5-8碗开水~大火滚2-3分钟~转中火15分钟
3、加入切好的豆腐块~~中火5分钟~~再加入盐提鲜,关火加入芫茜即刻
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、预防心脑血管疾病、增强性欲等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与绿豆、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、抗血管等功效；可与鳕鱼、虾皮、油麦菜搭配；与葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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