| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米片 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 香脆玉米片热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于擦洗地板84分钟消耗的热量228 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，打散。
2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。
3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
4、玉米片中加入半匙盐。
5、再加半匙五香粉。
6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。
7、接下来，在锅中倒少许油。
8、烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。
9、玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。
10、我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。
玉米片的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、益肺宁心、抗衰老等功效；可与烤肉、山药、豇豆搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与小米、明虾、圆生菜搭配；与兔肉、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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