| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 855千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 蛋白椰丝球热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于摘水果390分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蛋白放入调理盘中隔水略微加热，加入细砂糖，用打蛋器混合拌溶后离火
2、加入椰丝，用刮刀混合拌匀
3、取适量用手捏成一个个圆形，间隔排入烤盘中
4、烤盘中铺油纸，预热至170度；
5、上下火170度15分钟左右（需要自己随时观察，以免烤焦）
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与韭菜、小米、小米面搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、止咳等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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