| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 二合一蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于打拳击91分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好鸡蛋、面粉、香葱。
2、面粉加入盐、胡椒粉、和少许清水搅拌成较浓绸的面糊。
3、鸡蛋加入少许盐先打散，再加入切好的葱花，稍做搅拌。
4、平底锅刷上一层薄油，开小火。
5、倒入一半的蛋液，铺平锅底。
6、单面煎熟，取出备用。
7、然后把面糊倒入锅中。
8、待面饼表面刚开始凝固的时候，铺上煎好的鸡蛋饼，（用锅铲轻轻压一下，以确保2张饼的粘合），煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与羊排、黄豆、茼蒿搭配；与牛奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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