| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 酸甜仓鱼热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于操作57分钟消耗的热量180 | |||||
1、仓鱼在鱼肚位置切一口，把内脏取出，挖干净鱼鳃，清洗干净；
2、在鱼身两侧切十字刀，两面均匀地涂上1小勺的盐，腌15分钟；
3、热油锅，放进仓鱼中小火煎6~8分钟，关火冷却5分钟再翻面，这样就不会弄破鱼皮；
4、翻面后，继续煎6~8分钟，加入姜丝，洒上1汤匙的水，盖上盖子，小火焖5分钟，关火冷却后装碟；
5、热油锅，爆香姜丝，辣椒圈，加入2汤匙番茄沙司，加1汤匙的水，加1小勺白糖，
煮成一个酸甜微辣的酸甜酱汁；
6、把酸甜酱汁淋上仓鱼身上，就ok啦！
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、健胃消食等功效；可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、胃肠胀气、减肥等功效；可与豆腐、羊排、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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