| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 葱油多宝鱼热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于读书598分钟消耗的热量78 | |||||
1、将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟；
2、鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精
3、入开水锅中大火蒸5分钟
4、将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、美容养颜、助阳提神等功效；可与米豆腐、蒿子秆、大叶茼蒿搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；
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