| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 芥菜滚瘦肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于读书266分钟消耗的热量78 | |||||
1、芥菜洗净，切段；瘦肉切薄片，用少许生粉、生抽、油拌腌一会。
2、油盐水起锅，煮开后落芥菜，待芥菜软腍后再落瘦肉滚熟调味便可。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、开胃消食、利气温中等功效；可与鸡心、姜、鸭肉搭配；与鸡肉、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、止消渴等功效；可与南瓜、洋葱、黑木耳搭配；与菠菜、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
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