| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 家常老豆腐热量/卡路里371千卡 | |||

1、老豆腐切厚片。

2、下油锅煎至2面金黄。

3、盛起备用。

4、煎好的豆腐和其他原料大集合。

5、起油锅,放入豆瓣酱和蘑菇煸炒。

6、放入包菜。

7、加入煎好的老豆腐,加水小火略煮。

8、装碗即食。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效;可与西红柿、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、润肺、补脾润肺等功效;可与火腿、排骨、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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