| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 刀切馒头热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于大提琴504分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉,水和酵母粉混合,放在温暖处发面；
2、发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；
3、自长条一头用刀切成几份，之后用手整理成长方形。
4、坐好蒸锅，倒入足够的凉水，铺好屉布，把馒头放在屉布上，开火。
5、水烧开后，大火蒸制8-10分钟，关火，再放置5分钟，取出即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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