| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 半颗心、/土豆芹菜木耳炒肉热量/卡路里2086千卡 | |||
1、准备好原材料。大蒜、葱、姜、蒜、干辣椒、五花肉
2、处理食材,土豆去皮切成丝,猪肉切丝或片,芹菜切段,木耳切小块
3、把葱姜片、辣椒、大蒜放进去,放一勺白糖、翻炒均匀,炒出香味。
4、炒锅里放入两勺油,倒进去肉丝翻炒至微黄。
5、放土豆丝、倒入少许生抽继续翻炒。
6、放入芹菜、木耳翻炒。放少许盐、调味
7、炒出香味、放少许味精、翻炒大火、出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、补肾养血等功效;可与蘑菇、洋葱、山楂搭配;与菊花、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热解毒、祛风等功效;可与菜花、香芋、番茄搭配;与文蛤、牡蛎、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、美容护肤等功效;可与牛腩、醋、牛里脊搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、抗癌等功效;可与猪血、鲫鱼、荸荠搭配;与海螺、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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