| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 蔓越莓杏仁酥饼热量/卡路里891千卡 | |||

1、蔓越莓干切碎,黄油微波溶化备用;
2、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛,筛入盆中;
3、倒入打散的蛋黄;
4、倒入溶化黄油;
5、用橡皮刮刀拌匀;
6、加入蔓越莓干;
7、以不规则方向拌匀;
8、用汤勺整成小团置于烤盘中,中间留空隙;
烤箱预热,150度,上下火,中层,20分钟,关火后余温再焖10分钟即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效;可与丝瓜、牡蛎 、北极虾搭配;与田鸡、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治便秘、预防便秘、抗肿瘤等功效;可与白果、西洋菜、牛奶搭配;与猪里脊、薏米、板栗相克,同食可能会引起不适;
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