| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 山药胡萝卜牛肉汤热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于登山机19分钟消耗的热量402 | |||||
1、肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用。
2、胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型。
3、汤锅加入三碗清水，约750ml。
4、清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅。
5、放入切成滚刀块的山药。
6、再放入刻好的胡萝卜花片。
7、盖上锅盖，中火煮约5分钟。
8、打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、促进消化等功效；可与狗肉、鲈鱼、比目鱼搭配；与杏、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、助五脏、健脾补肺等功效；可与银杏、鸭肉、鸭腿搭配；与笋瓜、荞麦米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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