| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 拿铁慕斯杯热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于砍柴55分钟消耗的热量360 | |||||
1、速溶咖啡粉加冷开水，搅拌均匀成浓缩咖啡液。将浓缩咖啡液平均倒入3个玻璃杯内备用。
2、吉利丁片用冷开水泡软、沥干水分再挤干。隔水慢慢融化备用。
3、牛奶加细砂糖和香草豆荚，用小火煮至细砂糖融化，趁热加入融化的吉利丁片拌匀，将香草豆荚取出。再用冰水降温至浓稠。
4、动物鲜奶油打发至七分发，取出1/3的量与做法3拌和，再将剩余的鲜奶油全部加入拌匀成牛奶慕斯。将牛奶慕斯平均倒入做法1的玻璃杯内，再用小汤匙从杯底轻轻搅动，是牛奶慕斯与浓缩咖啡液稍微混合，冷藏1小时使其凝固。
5、装饰：在表面挤上适量的打发鲜奶油，并撒上少许肉桂粉即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与红糖、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、除口臭等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、活血通经、散寒止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
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