巧克力冰淇淋的热量/卡路里_巧克力冰淇淋的做法

1、材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g。
2、蛋黄和糖搅拌均匀（当时把小锅放在灶上拍的照，但此时是不开火的）。
3、加入牛奶继续搅拌（此时还是不开火）。
4、好了，开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠。要注意把握火候，千万不要煮沸腾，感觉液体热了就离开火一下，然后再继续煮。像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆，这是制作冰淇淋的基础浆。有了它，就能制作各种口味的冰淇淋了。
5、这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀。
6、鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。
7、鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室。
8、每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与菜花、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、补水等功效；可与干贝、基围虾、海虾搭配；与兔肉、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、治便秘、增强活力等功效；

巧克力冰淇淋的热量和减肥功效