食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
硬肋 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
总量 | 500克 | 金花排骨汤热量/卡路里1975千卡 | |||
热量1975千卡,相当于现代舞411分钟消耗的热量288 |
1、排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,
如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观, 如果不介意,也可以不打结。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟,
6、放入黄花小火继续再煮10~15分钟,
7、最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
硬肋的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、生津液等功效;可与紫菜、卷心菜、大蒜搭配;与刀豆、香菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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