| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 椰浆咖喱饭热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于剧院工作198分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。
2、锅热后，倒入油、看着快冒烟的时候，把切好的材料放进去一起大火煸炒两三分钟,鸡肉变白
3、倒入适量热水，最多不要没过材料，大火烧开，改中火煮到鸡肉熟，各种蔬菜丁变软。(这张照片里水加多了，我只能开大火敞着锅盖把水蒸发掉了，真不好意思，呵呵！）
4、“百梦多”咖喱切成小块，倒入锅中，关火，用勺不停搅拌，把咖喱块化开
5、重新开中火，倒入半罐椰浆，慢慢搅拌着煮五分钟，关火。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、健脾胃等功效；可与豇豆、冬瓜、油菜搭配；与鲤鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、调中等功效；可与肥牛、豆角、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、降血压等功效；可与猪骨、猪肉、羊肉搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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