| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 番茄丝瓜肉丸汤热量/卡路里328千卡 | |||

1、砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,大火煮开后,转小火炖着

2、瘦肉馅装小碗打入鸡蛋,放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺,用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀,随着搅拌,肉馅开始起劲,等碗内所有材料都互相粘合在一起,没有散开即可

3、用勺子在碗内挖出圆形小肉丸,轻轻放入锅里,中火煮开。
4、丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下,入锅煮三分钟,加适量盐,关火即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、解暑除烦、祛风等功效;可与鸭肉、虾米、火腿搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、养阴凉血、抗癌等功效;可与黄鱼、西兰花、卷心菜搭配;与冰棍、冰棍、海蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容、益气等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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