| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 低糖小贝果热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于叮当舞161分钟消耗的热量330 | |||||
1、把上述材料放一起揉成面团，在27度左右的地方发酵1小时。
2、发酵好的面团分成4小份，醒15分钟。
3、面团按扁后擀成椭圆形。
4、沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。
5、卷长的长条一边捏成尖尖的形状，另外一边捏扁。
6、把长条卷成圆圈形状，开口处捏紧。
7、把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。
8、30g糖和500g水放容器内烧开后转小火，把面坯放进去每面各煮30秒。
9、沥干水分的面坯放入烤盘内，可在表面撒些芝麻等干果。烤箱预热，210摄氏度上下烤15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
