| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 92千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 芝麻如意饼干热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡,相当于漂流185分钟消耗的热量300 | |||||
1、内馅：黑芝麻粉加糖粉混合均匀备用。
2、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀，再分别加入蛋白和香草精，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。
3、将低筋面粉、泡打粉和玉米粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4、将低筋面粉、泡打粉和玉米粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
5、内馅均匀地铺在面团表面，用手压紧。用手拉起保鲜膜，轻轻卷起面团至1/2处，接着再从另一端做相同的卷面团动作，即成为相连的两个圈状。卷好的面团包在保鲜膜内，冷藏约2小时待凝固。
6、取出面团后，将面团切割成厚约0.8cm的片状。放入预热的烤箱，以170℃烘烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、青椒、西红柿搭配；与鹅肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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