| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 糖醋大排热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于速度滑冰39分钟消耗的热量900 | |||||
1、大排洗净 每片用擀面棍敲松待用
2、糖醋按比例调好 （做法点这里）
3、平锅入少油 依次将大排两面煎黄
煎大排的同时将姜片放入油锅煎香后取出
4、再将调好糖醋汁倒入锅中 调中火煮滚后 大火收汁起锅撒上一点炒熟的黑芝麻
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、补钙、提高生育能力等功效；可与核桃、糯米粉、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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