| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于伐木工作67分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图如图。
2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
3、用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。
4、葱切段。
5、锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。
6、放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。
7、兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。
8、关火，拌入花生米即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、强筋壮骨等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与鲤鱼、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
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