| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 电压力锅做蛋糕热量/卡路里1138千卡 | |||

1、按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了

2、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。

3、没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来

4、在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶

5、搅动一会儿,成为糊状

6、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合

7、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效;可与丝瓜、桂圆、生菜搭配;与菠萝、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、美容等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与枣、菠菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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