| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 芽菜豆角热量/卡路里266千卡 | |||
1、豆角洗净摘去老筋掰成断,用盐搅拌均匀,放入微波炉高火6分钟叮一下
2、芽菜洗净切成碎末,用油煸炒出香味,加入姜丝干辣椒丝,翻炒一分钟后加入豆角盖锅盖焖3分钟。豆角熟透后调入适量的盐、糖。出锅前撒入蒜碎即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、增进食欲、补肾等功效;可与土豆、土豆、绿豆搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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